保存荔枝的好方法 !－溫馨莉邦

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因為無能為力，所以順其自然；因為心無所恃，所以隨遇而安；失與得是一體兩面，會因為觀點不同，而有不同的結果；讓別人開心是慈悲，讓自己開心是智慧；善心處於順境，靜心安於逆境。活成自己喜歡的模樣，驚豔了時光，溫柔了歲月。(本部落格多數文章及圖檔為網路分享，版權屬原創者所有，若涉及侵權，請留言告知，版主立即刪除，感謝您~)

May 31 Sun 2009 22:59
保存荔枝的好方法 !

保存荔枝的好方法 !

端午節過後，荔枝進入盛產期，

市場上果實碩大、飽滿又豔紅的荔枝，一日比一日價廉。

將荔枝逐顆剪下（留一點小蒂頭），儘量不要傷及外殼，

然後用一小湯匙鹽巴和水混合後，將荔枝浸入鹽水後撈起，

隨即放進塑膠袋中，置於冰箱底層，

一星期內，荔枝仍可保持原來色澤，且風味依舊。

通常荔枝吃多的會上火氣比較燥熱，

泡在鹽巴的水裡面五分鐘，除了可以維持荔枝的水分之外，

也可以讓愛吃荔枝的人，吃多了也不上火氣，

大家可以試試看。